柳刃包丁

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    柳刃包丁
    
柳刃包丁

柳刃包丁は刺身を切るときに使用する包丁のことです

刺身包丁の中の1種です

柳刃包丁の特徴は刃の部分が長くて細身で刃渡りは25p前後〜33pくらいのものが一般的です

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